Dobry Lekarz

Duże badanie kohortowe z udziałem naukowców z USA, Wielkiej Brytanii i Singapuru, które skoncentrowało się na indywidualnej konsumpcji owoców i ryzyku cukrzycy, ujawnia, że niektóre owoce - ale nie soki - mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 u osób dorosłych.

Badanie opublikowano w British Medical Journal (BMJ). W badaniu wykorzystano dane z 3 badań: NHS 1984-2008, NHS II 1991-2009, HPFS 1986-2008.

Ogółem było 187.382 uczestników, zarówno mężczyzn jak i kobiet, którzy wzięli udział w badaniu.

Badacze w celu analizy diety uczestników, co 4 lata, wykorzystali kwestionariusze dotyczące częstotliwości przyjmowania pokarmów. W badaniu wykorzystano 10 owoców:
• Winogrona lub rodzynki
• Brzoskwinie, śliwki lub morele
• Suszone śliwki
• Banany
• Kantalupa (odmiana melona cukrowego)
• Jabłka lub gruszki
• Pomarańcze
• Grejpfruty
• Truskawki
• Borówka amerykańska

Dodatkowo, uwzględniono soki owocowe, takie jak sok jabłkowy, sok pomarańczowy i grejpfrutowy.

W trakcie badania, u 6,5% badanych rozwinęła się cukrzyca, ale naukowcy odkryli, że spożywanie trzech porcji borówek, winogron, rodzynek, jabłek lub gruszek tygodniowo zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 o 7%.

Jednak wyniki badań, pokazały również, że spożywanie większej ilości soków owocowych zwiększa ryzyko typu 2.

Ogólnie, zastąpienie soków owocowych, całymi owocami zmniejsza to ryzyko. Wyjątek od reguły stanowiły jedynie truskawki i kantalupa.

Naukowcy piszą w badaniu:"Poszczególne owoce nie muszą być tak samo związane z ryzykiem cukrzycy typu 2, ponieważ owoce mają bardzo zmienną zawartość błonnika, przeciwutleniaczy, innych składników odżywczych i fitochemikalii, które wspólnie mogą mieć wpływ na ryzyko."

Dodają również, że ich wyniki potwierdzają aktualne zalecenia, aby jeść więcej całych owoców, ich zróżnicowaną gamę, w celu zapobiegania cukrzycy.

Źródło: medicalnewstoday.com