Dobry Lekarz

Dieta śródziemnomorska pozwala na opóźnienie spadku funkcji poznawczych u osób starszych – tak wynika z podsumować amerykańskich badań. Przy pomocy kwestionariusza naukowcy przeanalizowali zawartość talerzy prawie 3760 starszych Amerykanów, a badanie trwało ponad 7 lat.

Później badacze zmierzyli stopień podobieństwa do diety śródziemnomorskiej, a co 3 lata dokonywali testów zdolności mentalnych uczestników badania takich jak pamięć czy podstawowa wiedza matematyczna. Jak wynikało z obserwacji badaczy, im bardziej sposób odżywiania się był zbliżony do modelu śródziemnomorskiego tym uczestnicy badania mieli lepiej zachowane zdolności poznawcze. Naukowcy posługiwali się systemem punktowym przy ocenie zdolności a to im pozwoliło na weryfikację stopnia podobieństwa do śródziemnomorskiej diety. Naukowcy przyznawali punkty od 0 do 5 w każdej z wyróżnionych 11 kategoriach spożywczych produktów tygodniowo przy czym 5 punktów oznaczało że spożywana ilość jest równoznaczna ilością zawartą w diecie śródziemnomorskiej. Średnio uczestnicy zebrali po 28 punktów na możliwych 55. W taki właśnie sposób badacze obliczyli że na każde 10 zebranych przez uczestników punktów zdolności mentalne „odmładzają się” o 3 lata.

Podobny rodzaj ćwiczenia został przeprowadzony przy współpracy z Amerykańskim przewodnikiem po żywieniu człowieka lecz nie zostały wtedy zaobserwowane żadne zmiany w zdolnościach poznawczych uczestników testów którzy przestrzegali w 60%zalecenia zawarte w dietetycznym przewodniku.

Źródło: biomedical.pl