Dobry Lekarz

Bąblownica - choroba niemytych jagód

Wiosna w pełni, lato za pasem, zbliża się wiec sezon na owoce, takie jak np. leśne jagody, które większość z nas wręcz uwielbia w najróżniejszej postaci. Kiedyś dzieci i dorośli tłumnie ruszali do lasu zbierać jagody. Często również więcej zjadając na miejscu, niż wsypując do pudełek.

Właściwości zdrowotne czerwonego wina zakwestionowane

Resweratrol jest przeciwutleniaczem, który w największych ilościach występuje w skórce winogron, z tego względu w czerwonych winach, powstałych na drodze fermentacji soku wraz ze skórkami owoców, jego ilość jest większa niż w białych winach. Poza tym związek ten jest obecny, w nieco mniejszych ilościach, w orzechach, czekoladzie i niektórych owocach.

Czerwone winogrona i jagody na zdrowie

Resweratrol (zawierają go czerwone winogrona, najwięcej skórka) i pterostilben (jagody) wspomagają układ odpornościowy u ludzi.

Oba te związki są silbenoidami i pracują synergicznie z witaminą D, mają również istotny wpływ na wzrost ekspresji genu CAMP, odpowiadającego za funkcje odpornościowe.