Dobry Lekarz

Osoby które zaczynają odchudzanie właśnie z sera rezygnują w pierwszej kolejności. Jak się okazuje – zwiększają tym samym ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, gdyż ser posiada właściwości, które pomagają przed nią chronić.

Brytyjscy i holenderscy naukowcy przedstawili wyniki swoich badań z których wynika, że obowiązujące dotychczas przekonanie o tym, że należy ograniczyć spożycie nabiału i produktów wysoko tłuszczowych aby uniknąć cukrzycy przestaje obowiązywać.

Naukowcy przyjrzeli się jadłospisom 12 400 pacjentów z cukrzycą typu 2, oraz 16 800 zdrowym dorosłym pochodzącym z 8 krajów europejskich. W przypadku osób, które jadły minimum 55 gram sera dziennie (2 plasterki) ryzyko zachorowania na cukrzycę spadło o 12 % (to samo tyczyło się osób, które jadły taką samą ilość jogurtu) – podał pismo "Journal of Clinical Nutrition”

Jak to możliwe, że produkt wskazywany jako przyczyniający się do rozwoju cukrzycy obecnie ma przed nią chronić? Jedna z teorii mówi, że wszystko dzięki dobroczynnemu działaniu bakterii probiotycznych zawartych w serze i jogurcie, które poza tym, że pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu, zawierają witaminę D, wapń i magnez, które pomagają w zapobieganiu cukrzycy.

Źródło: zdrowie.dziennik.pl