Dobry Lekarz

Na łamach Journal of the International Society of Sports Nutrition pojawiły się wyniki badań z których wynika, że spożywanie rodzynek jako przekąsek dla sportowców może w znaczący sposób zwiększyć wytrzymałość organizmu w czasie treningów.

Przeprowadzone przez naukowców z Univerity of California-Davis badanie pokazały, że w przeciwieństwie do komercyjnych suplementów węglowodanowych, naturalne wpływają na wytrzymałość i na długość biegu. Badacze przeprowadzili pewien eksperyment, w którym udział wzięli biegacze. Wszyscy oni mieli oni do przebiegnięcia pięciokilometrową trasę. Po przeprowadzonym eksperymencie naukowcy wyciągnęli dwa podstawowe wnioski.

Pierwszy z nich mówi o tym, że grupa posiłkująca się rodzynkami osiągnęła czas lepszy o 1 minutą w stosunku do grupy, która przyjmowała tylko wodę. Drugi wniosek mówi o tym, że biegacze jedząc rodzynki mieli lepszy (szybszy) proces utleniania węglowodanów niż Ci, którzy przyjmowali jedynie wodę.

,,Rodzynki są świetną alternatywą dla sportowych przekąsek, ponieważ dostarczają również włókien pokarmowych i biopierwiastków, takich jak potas i żelazo. Nie mają dodatkowego cukru, sztucznego smaku i sztucznych barwników” – komentuje James Painter, doradca żywieniowy na California Raisin Marketing Board.

Źródło: biomedical.pl